Una cantina di famiglia

  • Home
  • Una cantina di famiglia


 

Chi siamo

Siamo una famiglia di viticoltori da sei generazioni. Ora sono io, Riccardo, dopo mio padre Marco e mio nonno Mario, a portare avanti l'azienda di famiglia. Da bambino giocavo fra i filari delle viti, mentre mio padre e mio nonno erano impegnati nella vendemmia, poi anche io sono stato "iniziato" a quest'arte magica che ha il nobile compito di rendere felici gli uomini.

Ricordo le notti passate con mio padre in cantina a fare esperimenti, nel tentativo di nobilitare un vitigno del quale intuivamo potenzialità che non erano ancora state espresse, mossi dall'idea di restituire al Moscato la grandezza che pensavamo meritasse. 

Non abbiamo mai smesso di credere nel nostro sogno e l'entusiasmo dei clienti, col tempo diventati amici, e i tanti e prestigiosi riconoscimenti ricevuti dimostrano che avevamo visto un universo nascosto ai più.

Spero che i miei figli, Leonardo ed Edoardo, raccoglieranno la vera eredità della mia famiglia: i nostri valori. Il coraggio di seguire la propria strada, il rispetto per le tradizioni, l'amore per il proprio lavoro.

 

Produttori di Moscato

Impegnati a produrre al meglio il Moscato d'Asti, lavoriamo le nostre vigne nel rispetto della natura e dell'uomo e per questo abbiamo adottato queste misure di ecosostenibilità:

  • Usiamo esclusivamente sostanze biologiche.
  • Combattiamo i parassiti dannosi utilizzando funghi naturali.
  • Utilizziamo la tecnica della confusione sessuale per evitare la prolificazione di insetti dannosi, senza ucciderli del tutto.
  • Stiamo investendo per ridurre del 60% l'utilizzo del carburante nei trattori in vigneto.
  • La nostra energia elettrica è prodotta al 100% da fonti rinnovabili certificate.

 

La nostra cantina

Ti do il benvenuto nella mia cantina, che trae origine da una tradizione che ci ha resi privilegiati interpreti del territorio: la mia famiglia, infatti, produce vini nelle Langhe del Moscato da sei generazioni.

Passione e dedizione ci hanno permesso di realizzare un Moscato unico, che è riuscito a catturare il cuore anche di chi pensava di non amare i vini dolci. 

La nostra continua ricerca ci ha portato ad innovare i metodi di lavorazione e fermentazione, introducendo il metodo di vinificazione in anfore di terracotta, che ha dato vita al vino "Moscata", inserito nella "Top 300 Vinibuoni d'Italia" del 2023 ed è risultato vincitore di numerosi premi, fra i quali "Miglior vino dell'anno" Bibenda 2020.

Ho inoltre riscoperto l'antico metodo di filtraggio a tela, che prevede l'utilizzo di sacchi di cotone che lasciano passare il mosto-vino goccia a goccia: così ha visto la luce "Astralis", un Moscato più corposo, che è una via di mezzo fra un sauternes e un Moscato.

Sono stato il pioniere della sperimentazione del Moscato secco, declinato in due espressioni: "Meramentae", metodo classico extra-brut e "Leonhard", Moscato secco fermo.

I nostri vini nascono da agricoltura biologica, rispettosa dell'ambiente e con energia elettrica prodotta al 100% da fonti rinnovabili.

Cosa aspetti ad entrare nell'universo Mongioia? Visita il nostro shop per scoprire i nostri vini!

"Una vigna che sale sul dorso di un colle fino a incedersi nel cielo, è una vista familiare, eppure le cortine dei filari semplici e profonde appaiono una porta magica. Sotto le viti la terra rossa è dissodata, le foglie nascondono tesori, e di là dalle foglie sta il cielo.Tutto ciò è familiare e remoto, infantile a dirla breve, ma scuote ogni volta, quasi fosse un mondo."

 "La vigna" Cesare Pavese

Loading...