MONGIOIA | Moscato d'Asti DOCG 2021
MONGIOIA | Moscato d'Asti DOCG 2021
“Il piacere di bere! Un moscato pionieristico, ribelle che lascia tutto alle spalle, incluse le convenzioni e le aspettative”
“Viene ripensato il concetto di moscato, gli attori sono i sentori primari uniti in armonia a una freschezza senza precedenti”
UNA CERTA IDEA DI MOSCATO
Questo vino segna l’inizio di un nuovo capitolo, affiora il dinamismo dell’abbinamento migliore al dolce e, anche se inconsueto, al salato con un piatto moderno e giovane.
Vitigno: 100% Moscato Bianco
Classificazione: Moscato d'Asti docg
Sistema di allevamento: Guyot
Lieviti: indigeni
Alcool: 5,5% Vol
Contenuto: 750 Ml
LA DOLCEZZA DEL MOSCATO PIÙ FAMOSO D’ITALIA
“il Moscato si beve benissimo anche con i piatti salati e speziati, e perché no anche da solo fuori pasto. L’importante è berlo in compagnia! Per convincervi abbiamo prodotto un Moscato d’Asti di grande finezza, che coniuga i sapori tipici di questo vino e un tocco di maggior classe. Acidità e dolcezza, la bollicina fine e cremosa, il glicine che fa “capolino” dal bicchiere, sono accompagnati da un sentore agrumato, elegante e rinfrescante, che solo sulle bianche terre del torrente Belbo si riesce ad ottenere”
Vinificazione: Ciascun Cru è vinificato in purezza. Dopo il più breve tempo possibile dalla
vendemmia avviene una particolare pressatura. La fermentazione spontanea avviene con lieviti
indigeni selezionati dal nostro vigneto ultra secolare, in autoclave d’acciaio.
Affinamento: in bottiglia, in posizione verticale
Gradazione alcolica: 6% Vol
Capacità di invecchiamento: 5 anni
Formati: 750 ml
Annata: 2021
TERMINI E CONDIZIONI DI SPEDIZIONE
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MANCATO RITIRO - GIACENZA
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OVVERO
E SE NON RIESCO A RITIRARE IL PACCO?
Il corriere tenterà di recapitarti il pacco, controlla la mail, ti abbiamo mandato il tracking per darti un’idea abbastanza precisa di quando arriverà (tra l’altro potrebbe essere un bonazzo, ci hai pensato?).
Che esci a fare? Hai la scusa perfetta per rimanere a casa ad aspettare e nel frattempo potresti cominciare quella serie su netflix.
Se disgraziatamente non ci fossi, il bonazzo tenterà di recapitarti il pacco il giorno successivo.
Se dovessi dargli buca anche questa volta non te la farà passare liscia e porterà il pacco in giacenza (costa 5 euro), dove rimarrà per ben 10 giorni.
Se non andrai a ritirarlo entro 10 giorni ci verrà rispedito al mittente (capita che i bonazzi rifiutati siano permalosi), generando un ulteriore costo di spedizione di 6,20.
Sappiamo che l’organizzazione non è il tuo forte, però veniamoci incontro: la giacenza per questa volta te la offriamo noi ma la seconda spedizione la detrarremo dalla tua richiesta di rimborso. Se invece vorrai tentare una nuova spedizione dovrai aggiungere anche quella (6,20 + 6,20 = 12,40).
chiaro? Altrimenti scrivici o chiamaci!
ASSISTENZA
Per qualsiasi disagio relativo alle tue spedizioni, potrai rivolgerti al nostro servizio di assistenza info@mongioia.com che ti aiuterà nella risoluzione dei problemi.
Unicità del territorio
Santo Stefano Belbo, Castiglione Tinella, la nostra è una zona di Moscato, di tradizione di moscato, di terreno di moscato con terreni calcarei, marnosi, argilla bianca sabbia, medio impasto, esposizione e altitudini ideale.
Caratteristiche di questo vino
Il colore è paglierino intenso, le bollicine finissime, quasi da champagne.
Al naso: forti profumi tipici dell'uva, note fruttate di pesca bianca matura e succosa con nota di erba aromatica, quasi mentolata.
In bocca: una nota acida data dal sentore di lime, scorza di arancia e mandarino.
La sensazione è di grande sublimità, sapidità e acidità, che deterge la bocca e fa venir voglia di continuare a bere.
C'era una volta il Moscato...
Metodo Astralis
Fu abbandonato intorno agli anni '60 e soppiantato dall'avvento delle nuove tecnologie che ne hanno semplificato notevolmente la produzione.
Fu mio nonno l'ultimo della famiglia a produrlo in quel modo.
Io ero bambino quando ebbi l'ultima occasione di assaggiarne una sua bottiglia, ma non me lo dimenticai mai più, e crebbi col desiderio di tornare a produrlo in quel modo.
Ho ripreso lo storico metodo di fare moscato filtrandolo con sacchi di canapa detti olandesi.
Il metodo storico è stato completamente abbandonato negli anni '50.
Lo ripropongo avendo riprogettato il macchinario che utilizza il vecchio procedimento eliminando i principali problemi.
Domande Frequenti
Il Moscata potrà essere abbinato a piatti come pesce fresco, tartare di pesce, sushi o dolci.
Si, usiamo secure box appositi anti urto e anticalore.
Si, siamo un'azienda agricola famigliare; coltiviamo le vigne, vinifichiamo e imbottigliamo in prima persona.
L’ideale sarebbe a 8/9 gradi.
Si, ma per sicurezza spediamo le confezioni regalo a parte che dovrai comporre tu all'arrivo del vino.
La spedizione costa 5,90€
Ti basterà aggiungere almeno 2 bottiglie al carrello così da ottenere la spedizione GRATIS in automatico al checkout.
Dal momento dell'acquisto la consegna è garantita entro le 72 ore.
Sarà possibile acquistare con Carta di Credito, Bonifico, PayPal o pagamento in contanti alla consegna (con un supplemento di 3,90€)
Abbinamenti consigliati
Pane, burro e acciughe | Pesce crudo & frutti di mare | Gorgonzola | Tartellette alla frutta
